概要
Hacienda La Esmeraldaは、パナマ西部Chiriquí州のBoquete高地でスペシャルティコーヒーを生産するPeterson家の家族経営企業です。Jaramillo、Cañas Verdes、El Veloなど、Barú火山周辺の異なる標高とmicroclimateを持つ農園を運営しています。とりわけGeishaの生産と、農園・区画ごとの個性を分けたmicrolotで国際的に知られます。
GeishaとJaramillo
Jaramilloでは2004年、Daniel Petersonが農園内のGeishaに際立った香味を見いだしました。同年、このコーヒーがBest of Panamaで優勝したことは、パナマ産Geishaが世界のスペシャルティコーヒー市場で注目される転機となりました。Jaramilloの冷涼な環境と大きなshade treeの下では、花を思わせるaromaが明瞭なGeishaが育ち、Mario、Bosque、Noria、Reinaなどのmicrolotが生まれています。
Cañas VerdesはPeterson家が1967年から保有する農園で、Barú火山の斜面にあります。明確な乾季を持ち、果実感、acidity、複雑さを備えたGeishaを生産してきました。El Veloはより新しい農園で、企業としての生産範囲を広げています。これらは一つの同名農園ではなく、Hacienda La Esmeraldaが管理する複数の生産地です。
品評会での継続性
Hacienda La EsmeraldaはBest of Panamaで複数部門に出品し、特定年の一つの高得点だけでなく、異なる精製と区画で評価を積み重ねてきました。2026年にはGeisha Washedで3位、Geisha Naturalで2位、Varietalsで2位となり、競技全体で最も多くのポイントを累積した生産者に贈られるCopa Panamáを受賞しました。これらは2026年の審査成績であり、後日のオークション価格や個々のロットの販売条件とは別の情報です。
