店舗と焙煎所
生石の3 CEDARS COFFEEは西大分駅から徒歩圏内にある店舗で、常行の3 CEDARS COFFEE ROASTERYが焙煎拠点です。別府のLA ARADAは別府駅や別府湾に近い北浜に位置します。大分市内のショップと焙煎所、別府の店舗を分けて設けることで、焙煎と地域での提供を複数の拠点で行っています。営業日や営業時間は変更される場合があり、公式案内は来店前に最新情報を確認するよう求めています。
コーヒーの構成
公式ショップでは、国名、農園名、生産者名、品種、精製方法を表示したシングルオリジンの焙煎豆を中心に扱っています。中南米やアフリカのコーヒーに加え、店独自のブレンドや季節商品も用意し、豆とドリップバッグの双方で購入できる構成です。抽出器具や保存容器も扱うため、店舗で飲む一杯だけでなく、家庭で豆を挽いて抽出する利用者にも販売しています。
商品一覧にはローストの度合いや内容量が示され、同じコーヒーを複数の容量から選べるものもあります。一方、単一農園のコーヒーは収穫や買い付けに応じて入れ替わります。特定年の品評会やオークションに名前が記録されていても、そのロットの販売主体、輸入経路、販売時期は別の公式案内で確認する必要があります。
